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1：tabi:
2024/04/19 (Fri) 20:11:42
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ミナミマグロ中トロ三種盛
天然ミナミマグロ vs 天然本マグロ
ミナミマグロは本マグロとよく比較されるが、魚体の骨格、身質、脂質など本マグロと明らかに相違している。
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2：tabi:
2024/04/19 (Fri) 20:13:13
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https://bbs1.fc2.com//bbs/img/_708600/708548/full/708548_1713525193.jpg
ミナミマグロは以前に比べて上物が少なくなったが、濃厚な脂と甘みの点で人気がある。
トロの部分に特色があり脂が濃厚で、濃醇な甘みがある。最上クラスにもなると大トロのスジさえもやわらかくとろけます。
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3：tabi:
2024/04/19 (Fri) 20:14:31
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ふじのくにいきいきポーク蒸篭蒸
豚肉と野菜の素材本来の甘味や旨味が味わえる蒸篭蒸しです。
蒸篭蒸(せいろむし)
蒸籠に食品を入れ、下から水蒸気を通す事によって、蒸して加熱をする調理法。または、その調理法で作った料理。
説明と他の写真20枚は↓をご参照下さい。
https://ameblo.jp/tabicom/entry-12848830517.html