Re: 二日目 夕食 マグロと豚 - tabi

2024/04/19 (Fri) 20:13:13

ミナミマグロは以前に比べて上物が少なくなったが、濃厚な脂と甘みの点で人気がある。
トロの部分に特色があり脂が濃厚で、濃醇な甘みがある。最上クラスにもなると大トロのスジさえもやわらかくとろけます。

Re: 二日目 夕食 マグロと豚 - tabi

2024/04/19 (Fri) 20:14:31

ふじのくにいきいきポーク蒸篭蒸
豚肉と野菜の素材本来の甘味や旨味が味わえる蒸篭蒸しです。
蒸篭蒸(せいろむし)
蒸籠に食品を入れ、下から水蒸気を通す事によって、蒸して加熱をする調理法。または、その調理法で作った料理。

説明と他の写真20枚は↓をご参照下さい。
https://ameblo.jp/tabicom/entry-12848830517.html